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肉牛繁殖基本靠人工授精

點(diǎn)擊次數(shù):1018 更新時(shí)間:2020-06-15

據(jù)了解,大連擁有成熟的肉牛繁殖技術(shù),因此,出于良種化考慮,大連地區(qū)的肉?;径家匀斯な诰绞竭M(jìn)行繁殖,即采集良種公牛的精子進(jìn)行培育。以瓦房店地區(qū)為例,長(zhǎng)期以來(lái),瓦房店地區(qū)的每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都配有一到兩個(gè)肉牛、奶牛的人工授精技術(shù)員,協(xié)助轄區(qū)的養(yǎng)殖戶繁育牛犢,瓦房店市太陽(yáng)鄉(xiāng)畜牧技術(shù)員宋連軍擁有40多年肉牛、奶牛育種經(jīng)驗(yàn),他向記者介紹起如何給牛進(jìn)行人工授精。液氮罐

宋連軍說(shuō),每一個(gè)技術(shù)員都有一個(gè)液氮罐,用來(lái)保存凍精,夏天的時(shí)候大約2個(gè)星期(冬天三個(gè)星期)去瓦房店市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所拿一次液態(tài)氮來(lái)保持液氮罐里的低溫,同時(shí)購(gòu)買回所需的牛的精子。除此以外,他的*工具還有輸精槍、顯微鏡和檢測(cè)儀。液氮罐
每年七、八、九這三個(gè)月份是宋連軍*忙的時(shí)候,因?yàn)檫@是母牛發(fā)情的旺季,他要扛著液氮罐拿著各種儀器穿梭于鄉(xiāng)里的各大小村落為母牛人工授精。宋連軍說(shuō),輸精所用器械必須嚴(yán)格消毒。輸精器若還是玻璃管球式,預(yù)先沖洗干凈后,放入干燥箱進(jìn)行烘干消毒。一支輸精器一次只能給一頭黃牛輸精,一次性輸精器只能一畜一支。細(xì)管凍精所用的凱式輸精槍,輸精時(shí)應(yīng)套上塑料套管,輸精槍可以連續(xù)使用,但輸精槍必須保持干凈無(wú)污染。

宋連軍一年為1000多頭母牛成功配種,每次配種費(fèi)100元。

出欄前一只牛至少要打10次疫苗

發(fā)情期的母牛在成功接受人工授精后懷孕,對(duì)于懷孕期的母牛,養(yǎng)牛戶在飼養(yǎng)時(shí)除了喂足草料外,不需要額外照顧。母牛的預(yù)產(chǎn)期有一個(gè)固定的計(jì)算公式:月-3,日+10。即如果母牛是在5月14日成功受孕,那么它的預(yù)產(chǎn)期的月份是5-3=2月,預(yù)產(chǎn)期則是14+10=24日,也就是說(shuō),它的預(yù)產(chǎn)期準(zhǔn)確時(shí)間在來(lái)年的2月24日左右(前后浮動(dòng)不超過(guò)15天),整個(gè)孕育期在9個(gè)半月左右。

現(xiàn)在大連的北三市地區(qū),更多的肉牛養(yǎng)殖戶是農(nóng)戶,一家養(yǎng)個(gè)三五頭牛,養(yǎng)殖的大公牛用來(lái)耕地,母牛則用來(lái)繁育小牛銷售*。按照現(xiàn)在這些散戶的養(yǎng)殖方式,小牛出生以后多隨著母牛一起生活,養(yǎng)牛頭數(shù)較多的養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)牛專業(yè)戶則因?yàn)閿?shù)量和場(chǎng)地問(wèn)題防止新生小牛被踩踏而將出生后的小牛與母牛分開飼養(yǎng)。

小牛出生后的2個(gè)月時(shí)間內(nèi),主要靠吃奶,不需額外喂養(yǎng)飼料。而以液體食物為主要飼料的新生牛犢和小奶牛與成年反芻動(dòng)物不同,因?yàn)樗鼈冞€只有一個(gè)胃即真胃發(fā)揮功能。當(dāng)小牛吃牛奶或代乳品時(shí),食道溝閉合使牛奶避開瘤胃直接進(jìn)入真胃。然而開始飼喂食物后,食道溝逐漸失去功能,瘤胃中的細(xì)菌群系開始建立,且瘤胃壁開始發(fā)育,*終由于瘤胃中微生物群系的建立和生長(zhǎng),小奶牛便可食用并消化纖維性飼料。因此,觀察到2~4個(gè)月齡的小奶牛反芻即可斷定瘤胃已具有功能,可在小牛吃母乳的同時(shí)飼喂適量飼料。

在這期間,要陸續(xù)給小牛打疫苗、或喂食治療寄生蟲的藥物等,直至出欄,一只牛通常要接受五號(hào)病、破傷風(fēng)、炭疽病、牛肺疫、藍(lán)耳病等約5種疫苗注射,每種疫苗一年打2次左右。也就是說(shuō),從出生到出欄,一只牛要先后被打10次左右疫苗。

算賬

流通中,牛肉身價(jià)為何翻番

記者在采訪中獲悉,五一過(guò)后牛肉價(jià)格再度攀升,據(jù)馬欄街道廣場(chǎng)社區(qū)市場(chǎng)價(jià)格檢測(cè)員杜鵑介紹,昨日牛腩市場(chǎng)零售價(jià)24元/斤,牛腱25元/斤,而據(jù)金州新區(qū)養(yǎng)牛戶介紹,昨日生牛出欄價(jià)則是11元/斤。從養(yǎng)牛戶家中到零售市場(chǎng),這短短幾十公里的路程,牛肉身價(jià)為何翻了一番?液氮罐

牛肉批發(fā)商張先生給記者算了一筆賬,以1000斤的牛為例,按照昨日的行情購(gòu)買一頭生牛需要11000元。刨去骨頭、頭尾、內(nèi)臟下水、皮毛,牛的出肉率為 2.2斤牛可出1斤牛肉,那么1000斤的牛出肉率則在454斤左右,(牛腩、牛腱)平均批發(fā)價(jià)23元/斤(牛腩、牛腱價(jià)位不同),賣牛肉收入約 10442元,批發(fā)牛油、牛骨下貨等收入不超過(guò)800元,加在一起批發(fā)一頭牛凈收入不超過(guò)300元。“這還不算攤位費(fèi)、流通、人工、屠宰的成本。除非用注水等方式增加牛肉的分量,那樣的話,即使批發(fā)價(jià)比這個(gè)還要低也是有賺頭的,但咱不能那么做。”張先生說(shuō)。液氮罐

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